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从蓝奶到龙驼卷:“星球大战:银河边缘”园区的餐饮

2019-3-4 19:49| 发布者: 墨雪飘·痕| 查看: 523| 评论: 0|原作者: 墨雪飘·痕

​​  如果你像丘巴卡一样总是用胃思考,那你肯定会喜欢“星球大战:银河边缘”园区。

  “星球大战”主题园区将准备足够多的美味佳肴,让我们最爱的伍基人都能心满意足。黑峰哨站(Black Spire Outpost)的食物和饮料将完全属于星战宇宙,在全新公开的龙驼烤肉店(Ronto Roasters)、7号泊位服务区(Docking Bay 7Food and Cargo)和奥加小酒馆(Oga’s Cantina)等餐馆和卖酒处供应。就在上月,星战官网受邀品尝了将登陆“银河边缘”的诸多星际菜肴、小吃和饮品,还在参观加州阿纳海姆迪士尼乐园度假区时抢先看到了这些店铺。


7号泊位

  “银河边缘”园区的菜肴和饮料都是全新创造的,毕竟以往从未有人真正做过或尝过“星球大战”食物。幕后团队必须“坐下来思考,‘我们究竟该怎么做?’”华特迪士尼世界度假区的概念开发烹饪总监布赖恩·皮亚塞茨基(Brian Piasecki)表示。“我们对食物的创意方向是什么?因为我们一无所知。它尝起来是什么样子?闻起来是什么样子?看起来又是什么样子?于是我们就有机会真正让每一位要来‘银河边缘’游玩的游客感受到这些要点,对此我们也非常兴奋。”确实,惊喜正是目标之一。“如果食物看起来像一种东西,尝起来却像另一种东西,那真的会很酷 。”


从左到右:梅卢伦果汁(Meiloorun Juice)、火鸡肉干(Turkey Jerky)和龙驼卷(Ronto Wrap),可以在龙驼烤肉店買到。(Kent Phillips/Disney Parks)


龙驼烤肉店的概念画,表现了肉被插在扦子上,用一台曾经的飞梭赛车引擎烤制。(Disney Parks)

  龙驼烤肉店在笔者参观期间尚未完工,那里宽敞而通风,建有高大的入口,也许是要把庞大的龙驼赶进去。这家餐馆的概念画揭示了一个独具匠心的细节:一台巨大的飞梭赛车引擎在充当店内的炉灶。“这个地方超级有意思,因为到处都是肉,到处都很热,”皮亚塞茨基表示。这意味着可选择的食物会相对较干,比如火鸡肉干和标志性的龙驼卷。后者是一种手握三明治,包有葡萄牙香肠和烤猪肉,上面铺着卷心菜沙拉,全部用烤皮塔饼裹起。辣味“锁喉酱”(clutch sause)是其最终的调味,这种酱料以达斯·维达的原力抓握命名,会让你的喉咙感受到热辣刺激。龙驼卷古怪却有趣,笔者可以确认龙驼肉相当美味。


费卢西亚田园萃(Felucian GardenSpread),可以在7号泊位服务区買到。(DavidRoark/Disney Parks)

  7号泊位服务区似乎拥有更大的空间,货箱在里面兼作吃东西的摊位,有一个箱子还在从天花板上的巨大舱口降下。(正是这样的点睛之笔使“银河边缘”园区尽管尚在未完工状态,却给人以正宗的星战感。)这里提供的食物有炸恩多鸡(形状方方正正的炸鸡)、卡杜肋排(烟熏乡村黏烤猪肋排配蓝莓玉米松饼和卷心菜沙拉)和笔者最爱的费卢西亚田园萃等;其中费卢西亚田园萃是一道素“摩洛哥肉丸”(笔者分辨不出食材,但不是牛肉做的)菜肴,佐以香草鹰嘴豆泥和西红柿-黄瓜调味酱,搭配皮塔饼食用,灵感源自名称中的费卢西亚——一颗长满植物的行星。“‘银河边缘’和7号泊位的食物口味会非常大膽。很多都调料比较重,” 皮亚塞茨基表示。有些惊喜仍然在酝酿之中。当被问及覆盆子泡芙甜点的外形是否是受蕾伊的方便面包启发时,皮亚塞茨基保守了一些绝密情报。“我们对那个灵感来源另有计划,具体将在日后公布,”他告诉笔者道。


奥加小酒馆的概念画。(Disney Parks)

  奥加小酒馆是黑峰哨站的卖酒处,融合了新老设计风格。来到这里就像是步入《新希望》中的莫斯艾斯利有小酒馆,但由并非全然如此。酒馆内设有U形吧台,中间装着各种管道,私密凹室里摆着桌椅。你可以直接走到吧台,像卢克一样点单。这感觉熟悉却也不尽相同,不会让你感到格里多就在附近。


非酒精饮料,从左到右:碳凝(Carbon Freeze)、奥加的迷恋(Oga’s Obsession)和悬崖居民(Cliff Dweller),可以在奥加小酒馆買到。(Kent Phillips/DisneyParks)

  饮品将可以在奥加小酒馆、7号泊位服务区和精选小站買到。这些饮品可谓五彩缤纷,从粉色、橙色到黄色应有尽有。不含酒精的塔图因日落(Tatooine Sunset)粉里透红,是一款口感柔滑的茶类饮料。穆夫果汁略带粉色,口感凉爽清新。奥加的迷恋介于饮品和小吃之间,尝起来最具异域气息;它盛放在形似培养皿的容器里,你要用勺子舀起来吃,而装饰物会在嘴里爆开。

  酒精饮料则时而泛着泡沫,时而热气腾腾,时而充满泡泡,如绒毛汤汤、贝斯平菲士和外环等。血腥兰克自然配着一块可以吃的骨头。有一批啤酒会亮相园区,其中我们品尝过的一种啤酒花味道浓郁,散发着几许柑橘的芳香,还带有一丝苦味。


蓝奶和绿奶也可以在黑峰哨站集市上找到。(David Roark/Disney Parks)

  最后,星战世界最具标志性的几种饮料也将登陆“银河边缘”园区。蓝奶和绿奶(如果你喜欢喝撒拉塞壬的奶)将可以在园区買到,二者都是用植物性乳制品制成。你能够在奥加小酒馆買普通蓝奶,或在奶品小站(Milk Stand)買冷冻版。“这些奶味道可口,而且适合孩子喝。所有年龄段的游客都可以享用,”华特迪士尼世界度假区的餐饮概念开发总监布里安·科齐奥尔(Brian Koziol)表示。虽然我们没能品尝两种饮料,但据科齐奥尔的描述,蓝奶有“扑鼻的浆果气息”,散发着几许甜瓜的芳香,而绿奶则更具热带风味。

  《星球大战:义军崛起》动画迷听到梅卢伦果汁应该会很高兴:这种非酒精饮料基于动画中引入的同名水果而生,将可以在龙驼烤肉店買到。与此同时,如果你想要更具我们自己银河系风味的食物,那也不必担心。“货船时刻都在来来往往,所以有很多东西会进出银河系空间,”迪士尼乐园度假区的餐饮总监米谢勒·让德罗(Michele Gendreau)开玩笑道。

  “银河边缘”园区有一大批食物和饮料在等着你。尽情放纵内心的丘仔来品尝吧,不用害怕落入伊沃克人的陷阱。

  以下是“星球大战:银河边缘”园区的更多食物和饮品!


非酒精饮料,从左到右:法特罗(Phattro)和穆夫果汁(Moof Juice),可以在7号泊位服务区找到。(David Roark/Disney Parks)


酒精饮料,从左到右:外环(Outer Rim)、贝斯平菲士(Bespin Fizz)、伊沃克庆典(Yub Nub)和绒毛汤汤(Fuzzy Tauntaun),可以在奥加小酒馆找到。(Kent Phillips/DisneyParks)


红烧沙克肉(Braised Shaak Roast),红烧牛肉配意大利贝壳粉、羽衣甘蓝和蘑菇,可以在7号泊位服务区找到。(DavidRoark/Disney Parks)


从左到右:穆加茶(Moogan Tea)、蓝班萨(Blue Bantha)、血腥兰克(Bloody Rancor,含酒精)和黑峰精酿(Black Spire Brew),可以在奥加小酒馆找到。(KentPhillips/Disney Parks)


游客可以在7号泊位服务区尽情享用覆盆子奶油泡芙配百香果慕斯(左),或巧克力蛋糕配白巧克力慕司和咖啡蛋奶冻。(David Roark/Disney Parks


炸恩多鸡(Fried EndorianTip-Yip)是一款搭配烤蔬菜泥和香草肉汁的鸡肉菜肴,可以在7号泊位服务区買到。(DavidRoark/Disney Parks)


费卢西亚田园萃,可以在7号泊位服务区買到。(DavidRoark/Disney Parks)


伊索田园卷(Ithorian GardenLoaf)是一款素“烘肉卷”菜肴,搭配烤蔬菜泥、时令蔬菜和蘑菇酱,可以在7号泊位服务区買到。(DavidRoark/Disney Parks)


烟熏卡杜肋排(Smoked KaaduRibs),烟熏乡村黏烤猪肋排配蓝莓玉米松饼和卷心菜沙拉,可以在7号泊位服务区買到。(DavidRoark/Disney Parks)


哨站混合爆米花(Outpost Mix)可以在位于黑峰哨站集市的卡特·萨卡爆米花摊(Kat Saka’s Kettle)找到。(David Roark/Disney Parks)


炉烤布拉鱼(Oven-roastedBurra Fish),第戎风味酥皮烤鱼配杂菜沙拉、烤蔬菜、藜麦和南瓜籽,佐以含奶油的青咖喱牧场沙拉酱,可以在7号泊位服务区找到。(DavidRoark/Disney Parks)


炉烤恩多鸡(Oven-roasted TipYip),烤鸡配杂菜沙拉、烤蔬菜、藜麦和南瓜籽,佐以含奶油的青咖喱牧场沙拉酱,可以在7号泊位服务区找到。(DavidRoark/DisneyParks)


约布虾面条沙拉(Yobshrimp NoodleSalad),一种配冷冻虾的腌制面条沙拉,可以在7号泊位服务区找到。(DavidRoark/Disney Parks)

  “星球大战:银河边缘”园区将分别于今年夏、秋季在美国加利福尼亚州的迪士尼乐园度假区和佛罗里达州的华特迪士尼世界度假区开放,敬请期待更多后续消息!

原文:FROM BLUE MILK TO RONTO WRAPS: THE FOOD AND BEVERAGES OF STAR WARS: GALAXY’S EDGE
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